Priekšmets dod pamatzināšanas par saldētavu iekārtām, klasifikāciju, to pielietojumu un ekspluatāciju, tajā cirkulējošām darba vielām (aukstuma aģentiem un aukstuma nesējiem), gāzes un tvaika kompresoru aukstuma iekārtām, alternatīviem dzesēšanas paņēmieniem (absorbcijas, tvaika ežekcijas, termoelektriskās dzesēšanas un citas aukstuma iekārtas). Tiek piedāvāts mājas darbs, kas ietver saldētavas (noteikta tipa – stacionārās vai transporta; ražošanas, sadales vai tirdzniecības; atšķirīgas pēc temperatūras režīma un noslodzes) projektu, atsevišķo elementu (kompresoru, iztvaicētāju, kondensatoru) aprēķinu, aukstuma aģentu ietekmes uz vidi noteikšanu. Praktiskās nodarbībās tiek izskatīti uzdevumi, kas ir pēc iespējas pietuvināti reālam dzīves situācijām attiecīgajā jomā. Teorētiskā materiāla nostiprināšanai studentiem tiek piedāvāts iepazīties ar reāliem objektiem - rūpnieciskam saldētavām, lielam kondicionēšanas sistēmām, uzstādītiem siltumsūkniem, kā arī tiek organizētas tikšanas ar nozares uzņēmumu pārstāvjiem.